周南市議会 2020-12-10 12月10日－04号
和田中学校といえば市長、津田恒美さんと、この方が非常に有名なんですが、もう一方、渡邉良重さんという、クリエーターというんですか、日本橋の高島屋にあるお菓子屋さんのそういった包装紙のデザインなんかをしていらっしゃる。同じ学年なんです。この学年、今年６０歳になるはずです。私より５歳下ですから。約３１人ぐらいの規模だったと思いますが、大変優秀な学年でございまして、ここの理事席に２人ほどいらっしゃいます。
和田中学校といえば市長、津田恒美さんと、この方が非常に有名なんですが、もう一方、渡邉良重さんという、クリエーターというんですか、日本橋の高島屋にあるお菓子屋さんのそういった包装紙のデザインなんかをしていらっしゃる。同じ学年なんです。この学年、今年６０歳になるはずです。私より５歳下ですから。約３１人ぐらいの規模だったと思いますが、大変優秀な学年でございまして、ここの理事席に２人ほどいらっしゃいます。
子供たちは将来何になりたいのというふうにお尋ねしたときに、花屋さん、お菓子屋さん、保育士さん、人気のそういう子供たちの憧れの職業といっていうのは、そういう保育士もその一つに入っていませんか。 短大なり４年生の大学で学んで、資格を取って社会に出てこられると。しかし、保育士にはならない。
ですから、その２５倍といいますと、前の道路と後ろの道路からずっと小野田駅に向かって、まだ北口の辺までこの広さが行くんじゃないかと思いますし、小野田の駅前の商店街の皆さん方の声も聞こえないし、あるいは老舗のお菓子屋のおかみさんにも、ようもうかっちょるかと言っても、恐らく私の声が聞こえないぐらいのとてつもない広さであります。
ケーキ屋さん、お花屋さん、お菓子屋さん、そういう子供に夢みたいのがありますよね、昔から小さいとき。そういうところばかりいっているんですよね。本当に必要な仕事のところにはいっていない。そういう点からも含めて、私は、このちびなが商店街も、これは本当に必要なのかと、あれだけ１万５,０００人の人が来るというんだったら入場料取れないよということも考えます。
子供たちに人気のある、将来何になりたいかちゅって言われたときに、お菓子屋さん、お花屋さん、保育士さん、この３つが憧れの職業のようですね。ですから、そういうふうな子供たちが憧れる、将来、ぜひ保育士さんになりたいというふうに思っているけれども、短大卒業したり何かして、いざその時期になると、やーめたという形で、有資格の潜在的な保育士さんが全国で七十数万人おられるという。
そうではないはずで、あそこのコンパクトシティ、そもそも土地、仕事があれば、もっと転入者がふえるだろうというふうに思いますけれども、その前提として、例えば、加藤の交差点の少し手前にお菓子屋さんがありますが、お菓子屋さんの裏のほう、厚狭興業、そこが破産しました。破産管財人が非常に叩き売りの状態で土地を売却しました。
これは、そういった意味では、なぜこんな酒粕のお菓子がですね、あるいはそれを活用したいろんな食材ができたのかっていうのは、本当に不思議な気がしましたが、まさにその民間の皆さんもですね、酒屋さんも、お菓子屋さんも、パン屋さんも、みんな協力をしてくれたんですね。これは大変なものであります。 そういうようなことを同じように、じゃあ国際的な次元で、今イギリスから、クレアの方から派遣をいただいてます。
そしたら、一つほどお菓子は萩のが書いてありましたが、あとは全て群馬県の前橋市の販売業者で、地元のお菓子屋さんにつくらせたそうです。ですから、物すごい勢いで、駅の中の物産館に入ると、目に入る３分の１は最低でもこういう関係です。ですから、この取り組みの姿勢というのは、私は立派なもんだし、その物産館のおばちゃんが、群馬県よりも前橋市のほうが先に取り組みましたと胸を張って言っておられました。
ちょうど、加藤の交差点の手前のお菓子屋さんの裏に厚狭工場というのがあって、あそこ倒産して土地をめちゃくちゃに安い値段で売り出したところのお客さんがわあっと殺到して、あそこは人家が軒を連ねるといいますか、異常なほどの密集したそうした集落ができています。そんな感じで値段をうんと下げさえすれば、県外からも幾らでも希望者が来てくれると。で、そのうち一定割合は業界に取っていただくと。
これ新しい一般廃棄物基本計画の中では、資源ごみの新分別については、さっき言いましたその他紙製容器包装類の中で、お菓子屋玩具の紙箱、紙製トレイと飲料の紙パック、小売店の紙袋、包装紙、飲料パック、これだけでも７種類ぐらいありますよね。
萩でも、楽天やそういったものを使ったネットの販売で全国ナンバー１になった、そういうお菓子屋さんが現にあるわけでありますから、そういうようなことも含めてですね、今からのその新しいこの流通の関係というのは、おっしゃるとおり何らかの形でそういうふうないろんな技術なり知識なりを広くこの若い皆さんが習得すれば、この萩でも十分事業展開できるということを、そういう事業は示しているわけですね。
萩市内ではお菓子屋さんが減少し、萩の名菓を食する機会が少なく、土産物としての付け届けとしても、事欠くといった声をよく耳にします。聞けば若者に人気の高い現代風のものや歴史、風土にちなんだ名前のものなど、全国各地で研究、掘り起しが盛んだと伺っております。
そして、市民の皆様方が１００人いらっしゃれば８０人、９０人が推薦できますよ、生まれもって人は性格違いますから、味も違いますが、大方の人がこれはいいですよという認定制度、認証制度を設けていただいて、いわゆるお菓子屋さん、下松ではハ厶屋さん。いろんなとこございます。
萩市でお菓子屋さんが減少し、萩の銘菓を食することができなくなり、甘党にとっては寂しさ禁じ得ないといった声が、多く耳にします。そうした声の一端を御紹介して、萩のスイーツ創作についての提言とさせていただきます。
私の知ってる田布施町のお菓子屋さんは、半農半菓、お菓子屋を営んでいます。そうやって農業を営んでいる。まあ兼業農家が、経営体質として一番強いというのは、私たちが実感しているところです。同じように、半ＸのＸを発電の収入でまかなう。そういう取り組みを進めてはどうかと思います。 まあ農地法のしばりがありますので、なかなか難しいクリアすべきことはあります。
萩のお菓子屋さんもですね、萩椿さんですか、たまごロールとか、ＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩさんのロール系統のたくさんの商品、まあこういったものも、道の駅、最近は萩往還等でもかなり出ておりまして、かなりのこの売上を誇っていらっしゃるわけであります。まあこういったようなこと。
被災の状況いかがですかという質問をするんですが、実は、そこはですね、最初に行った店はお菓子屋さんでした。柳井と同じように、古い商店街で、間口が２間か、３間ぐらいの、幅が狭いのですが、奥行きが広いですね。道路に面した一番手前が売り場、その裏側がお菓子をつくる工場、そして、さらに一番奥が台所とか、日常生活の場所でありました。
この松風とかあるいはいろんなこのお茶菓子をつくる、そういうこのお菓子屋さんもかなりあったわけでございます。だんだんだんだんこの人口の減少とともに寂れてしまいましたが、夏みかんのそういう菓子とか、まああのちょうど津和野と同じように源氏巻ならずこの殿様巻とかですね、今、新しい洋菓子もかなりできております。こういったものが、何とかこの流通と言いますか、観光客にお土産で持って帰れることはできないか。
先般萩のお菓子屋さんがこのヤフーだったですかね、去年も今年も別々の体系だったのですが、１週間のベスト売上げだったのですね。１週間。この萩の本当に市内の需要額は非常に少ないけれども、全国に発信をしてそして全国に販売できる。そういうのが今ネット販売なのです。本当に交通不便の地でありますけれども、ちゃんと運送費はインターネットの購入者が払ってくれて、そしてそういったものが全国で売れる。
萩焼販売店、お菓子屋さん、パン屋さん、酒屋さん、コーヒー店、自家専売、文房具店、おもちゃ屋さん、魚屋さん等、様々なお店が出店し、地元商業者、ＮＰＯ、商工会議所、観光協会等の協力のもと、出店者の皆さんで出資し、株式会社を設立し、運営を行っていくというものです。 開催日については、毎週一、二回。